Домашний маринованный лосось

Подробнее о видео

Маринованный лосось – очень вкусный деликатес. Но он вдвойне вкуснее, если сделан в домашних условиях. Сегодня я поделюсь своим любимым рецептом маринованного лосося. Когда рыба замаринуется, ты сможешь приготовить с ней любое блюдо, а я буду готовить брускетты с маринованным лососем. Это идеальная закуска для компании друзей, которые пришли в гости. Брускетты получаются вкусными и красивыми.

Если хочешь еще больше рецептов блюд для встречи гостей, подписывайся на мой канал:
www.youtube.com/matteoskitchen?sub_confirmation=1
И следи за моими аккаунтами в социальных сетях:
• facebook.com/matteokitchen
• vk.com/matteoskithen
• instagram.com/matteoskitchen
• ok.ru/group/52964646977691

Ингредиенты для маринада:
• Филе лосося- 700г
• Лимон- 60г
• Сахар- 160г
• Соль морская- 160г
• Водка- 50г
• Имбирь- 40г
• Укроп- 80г

Ингредиенты для брускетт по вкусу:
• Чиабатта
• Оливковое масло
• Сливочный сыр
• Томаты
• Листья салата

Секрет приготовления маринованного лосося:
1) Выложи лосось в емкость, кожей вниз.
2) Посыпь его сверху солью, затем также сверху добавь сахар.
3) Залей все это водкой.
4) Добавь сверху натертый имбирь, укроп, сок половинки лимона.
5) Затем плотно закрой пленкой и оставь мариноваться на 2 дня в холодильнике.

Когда лосось замаринуется, у тебя появится много вариантов блюд с ним. Я решил приготовить брускетты. Это просто и быстро, но очень вкусно. Смотри!

Секрет приготовления брускетт:
1) Нарежь чиабатту на кусочки, положи их на противень, сбрызни сверху оливковым маслом, а затем отправь в духовку на пару минут при температуре 250 градусов.
2) Пока крутоны запекаются, нарежь помидор небольшими кусочками. А также измельчи немного листьев салата.
3) Порежь лосось на тонкие кусочки, и включай свою фантазию, ведь брускетты можно готовить, как тебе нравится.

Я, например, сделаю брускетты со сливочным сыром, томатами, листьями салата и, конечно, лососем. А ты можешь сделать, как нравится тебе!

Отдельно хотел бы поблагодарить спонсоров проекта за помощь в организации съемок:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: www.hotpoint.ru
De Cecco за самое итальянское оливковое масло, пасту и другие продукты: www.dececcorussia.com
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни: www.williams-oliver.ru

Приятного аппетита! Ставь лайки, пиши комментарии, следи за каналом! #кухняматтео #маттеолаи