Хрустящие картофельные вафли с форелью и яйцом пашот как в ресторане!🧇#рек #вафли #рецепт #фудблог

Подробнее о видео

Ингредиенты (на 2 порции):
Для картофельных вафель:
- 2 средние картофелины🥔
- 1 яйцо🥚
- 1 ст. л. сметаны 🥛
- 1 ст. л. муки 🍚
- Соль, перец по вкусу 🧂

Для подачи:
- 50 г творожного сыра 🥣
- 50 г слабосоленой форели (ломтики)🐟
- Горсть фриллиса (или другой зелени)🥬
- 2 яйца (для пашот)🥚
- Прованские травы🌿

Приготовление:

1️⃣ Картофельные вафли:
- Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишний сок.
- Добавьте яйцо, сметану, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (если нужно).
- Выложите тесто, закройте и выпекайте 7–10 минут до хрустящей корочки.

2️⃣ Яйца пашот:
- Разбейте яйцо в чашку, аккуратно вылейте в воду (вода должна закипеть и нужно убавить огонь, после чего в бурлящую воду можно уже опускать яйца)
- Варите 3 минуты.

3️⃣ Сборка:
- Горячие вафли смажьте творожным сыром.
- Выложите фриллис, кусочки форели и яйцо пашот.
- Присыпьте прованскими травами.

Приятного аппетита! ☀️💛

#завтрак #чтоприготовитьназавтрак #вафли #картофельныевафли #рецепт #вкусно #foodblog #фудблог #recipes #рек #рекомендации