
Хочу поделиться рецептом как в домашних условях приготовить КАТЫК
КАТЫК-это кисломолочный продукт.
Готовиться легко и просто, существует несколько рецептов но я вам покажу рецепт который готовлю сама
Для катыка нам понадобиться молоко и немного катыка или кефира
----------------------------------------,----
Приготовление
В кострюлю налить молока и доводить до кипения,затем снимать с огня и дать остыть до 35-40°С, как только молоко остыло добавляем катык1-2стл или кефир 50мл3,2%жирности .Закрыть крышкой и накрыть полотенцом, оставляем закваситься 6-7ч после закваски ставим в холодильник на 1ч
Катык готов,
Я заливаю в мешочек чтоб вся жидкость вытекла так он становиться еше гуше