Торт Цифра. Такого нежнейшего тортика вы ещё не пробовали

Подробнее о видео

Всем привет, мои хорошие 😍 а как на счёт не только вкусного тортика, но ещё и с оригинальной подачей 🥰 Очень нежный тортик,который тает во рту. Жду от вас максимальной поддержки за мои старания 😍
Ингредиенты:
Для коржей:
Мёд 140гр
Сахар 300гр
Яйца 4шт
Слив масло 120гр
Сода 10гр
Соль щепотка
Мука 800гр
Для крема:
Сливки 33%
Сахарная пудра
Творожный сыр 400гр

Масло, мёд и сахар отправляем в чашу. Кладём на медленный огонь , и, помешивая, доводим продукты до жидкого состояния. (Можно все это сделать и на водяной бане).
Отдельно в тарелке разбиваем яйца. Взбиваем вилкой. Затем добавляю яйца в медовую смесь, и быстро перемешать смесь венчиком. Прогреть смесь две минуты, постоянно помешивая.

Затем добавить пищевую соду. Тщательно перемешать, в течение 1 минуты и снять с огня. При добавлении соды, масса начнет пениться. Это нормально.

Дать медовой массе остыть до комнатной температуры.

После остывания добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Даже если тесто липнет к рукам это ничего.
убираем в холодильник на 2-3 часа (если вы спешите)до полного остывания. Если не к спеху, то тесто можно оставить и на сутки в холодильнике.
📎 После этого достаём наше тесто. Оно станет очень плотным и липнуть к рукам не будет.

Тесто делим на небольшие шарики. Размеры шаров зависят от того, какого вы хотите диаметра торт.
Я делаю в форме цифры. На каждой цифре по три коржа.

Раскатываем тесто в пласт, переносим на пергамент и вырезаем.

Выпекаем медовые коржи в заранее разогретой духовке при 200ºС, в течение 4 минут. Пока печется один корж, быстренько раскатываем другие.
📌Готовим крем. В чашу миксера заливаем сливки, добавляем сахарную пудру и творожный сыр. Взбиваем все. Наш крем готов.
И начинаем отсаживать крем сначала по краям,а потом и по середине. И так проделываем со всем коржами. Поверх цифры украшаем по вашему желанию. 😍 Виды украшения такого тортика много. Так что фантазируйте и все у вас получится.
🥰Жду ваши ❤️ и комментарии🥰
❤️ВСЕМ ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ❤️
#торт#тортцифра#цифраторт#тортрецепт#видеорецепты#торты#цифра#рецепты#тортики#рецептынакаждыйдень#выпечка#выпечкарецепты#выпечкакчаю#тортнаденьрождения#тортнаденьрождение#тортнапраз