Шашлык из мраморной говядины (пиканья)на пеллетном гриле. Простой маринад для пиканьи

Подробнее о видео

Всем привет
Весна пришла и время шашлыков

Рецепт шашлыка из мраморной говядины

Маринад для пиканьи

50% лука от веса мяса
1,5% соли от веса мяса
1-2 гр дробленого черного перца на 1 кг мяса
0,5 гр перца чили

Мариновать 1 час, но не более суток-лук можем закиснуть



Ссылка на магазин грилей