Идеальные блины с апельсиновым соусом - креп сюзетт (любимый рецепт)

Подробнее о видео

Минимум МУКИ и максимум УДОВОЛЬСТВИЯ🥞😋
БЛИНЫ В АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ - «Креп-сюзетт»🍊👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
🔪Состав:
🥞Мука: 150 г.
🥞Сахар: 2,5 ст.л. (50 г.)
🥞Соль: 1/2 ч.л.
🥞Яйцо: 4 шт.
🥞Сливочное масло: 50 г.
🥞Молоко: 500 мл.
🔪Апельсиновая глазурь:
🍊Сахар: 2 ст.л.
🍊Сливочное масло: 40 г.
🍊Сок 2 апельсинов
🍊Цедра 1/2 апельсина
🍊Ром: 30 г. (по желанию)
🔪Приготовление:
🥞Просеянную муку смешать с сахаром, солью и размешать. Затем ввести яйца, размешать венчиком до однородности, далее влить растопленное сливочное масло с молоком и довести до однородности.
🥞Разогретую сковороду смазываем кусочком сливочного масла и обжариваем до красивого рисунка с 2ух сторон.
🍊Затем в сковороду отправляем Сахар, сливочное масло и растапливаем на среднем огне, размешивая лопаткой, затем выжимаем сок 2ух апельсинов, натираем цедру и слегка загущаем соус, выпаривая его. В конце по желанию можно добавить ром и сразу поджечь его или просто выпарить 30-60 секунд.
🍊На блины разложите очищенные дольки апельсина и полейте глазурью.
Приятного аппетита😋