Запеченные овощи в томатном соусе

Подробнее о видео

А ля Рататуй 🍆🥫
⠀
2 небольших кабачка
1 баклажан
1 болгарский перец
1 красная луковица
720 мл томатов в собственном соку
6 зубчиков чеснока
2 ч.л тимьяна
2 ст.л оливкового масла
2 ч.л бальзамического уксуса
⠀
Нарезаем крупными кусками все овощи и кладем в форму для запекания. Солим и перчим.
Помидоры в собственном соку я пробила блендером. Можно протереть через сито или измельчить ножом. Как вам больше нравится.
Чеснок нарезаем пластинками и отправляем к томатному соусу. Добавляем тимьян и оливковое масло.
Заливаем наши овощи томатами, слегка перемешиваем. Накрываем фольгой и готовим в прогретой до 180° духовке около 60 минут.
В готовое блюдо добавляем пару ложек бальзамического уксуса.
⠀
Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)

🍴Приятного аппетита🍴

Я в INSTAGRAM:
Я на Яндекс.Дзен: