Скоро выйдет курс "Готовим домашний бальзамический уксус . Сокращаем время."Книга про домашние уксусы в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
В прошлом видео я рассказала о том, что забыла про свой бальзамический уксус из вишни.
Посмотрите его
Теперь решила перелить его в бутылочку и убрать на выдержку в погреб.
Несмотря на то, что (по моему мнению) он неправильный.
Уже перелила в бутылочку и подумала: "А почему бы не показать это вам?!".
Одну бутылочку уже налила доверху и закрыла.
Но вторую, думаю, не хватит до верха - тогда оставлю на кухне.
Пришлось опять разбавлять бальзамик уксусом, чтобы он был текуч.
Иначе его будет невозможно переливать.
Посмотрите какой густой.
В этом уксусе лишь свежий натуральный вишнёвый сок.
Вода, чтобы сбить кислотность вишни и вишнёвый выдержанный уксус из погреба.
Разумеется, после выдержки он будет ещё лучше.
Так что одна бутылочка уходит на хранение в погреб.
А вот в магазинном недорогом бальзамическом уксусе - только загустители, сиропы и консерванты.
На днях поставлю бальзамический уксус из фиников.
И так как я знаю технологию, сейчас стоит задача отработать эту технологию для домашнего использования.
А здесь мне поможет только практика.
Но как я и говорила, бальзамический уксус можно приготовить за один год.
Можно его использовать, а можно убрать часть на выдержку, хотя бы ещё на годик.
Или на пару-тройку лет.
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
