Кето - сочники

Подробнее о видео

Кето - сочники

Рецепты в моём блоге специально адаптированы для людей соблюдающих кето-диету или любое другое низкоуглеводное питание.А поскольку я сама соблюдаю правильное питание, но при этом очень люблю вкусно поесть,то Кето рецепты становятся для меня лучшим выбором,чтобы насладиться вкусной едой и находиться в хорошей форме не набирая лишний вес.

Ингредиенты:

🥧Для теста:

Яйцо - 1 шт
Желток- 2 шт
Сметана 20%- 80 гр
Масло слив.(82,5%)- 35 гр
Эритрит - 20 гр
Миндальная мука - 200 гр
Псиллиум - 10 гр
Пищевая сода - 0,5 ч л
Ксантановая камедь - 1/4 ч л
Ванилин

Начинка:

Творог 9% - 300 гр
Эритрит - 80 гр
Ксантановая камедь - 1/3 ч л
Желток -1
Цедра 1 лимона
Лимонный сок - 5 гр
Ванилин

1 желток для смазывания


👩‍🍳Приготовление

1️⃣Смешать миндальную муку, эритрит, соду, ксантановую камедь и ванилин.
2️⃣Перемешать белки с яйцом, сметаной и растопленным сливочным маслом.
3️⃣Смешать обе массы и дать отдохнуть тесту, чтобы псиллиум набух.
4️⃣Для начинки смешать все ингредиенты и перемешать погружным блендером.
5️⃣Раскатать тесто между двумя листами пергамента, вырезать круги нужной формы, положить начинку и прикрыть, не защипывая края. Смазать сочники желтком и выпекать в разогретой до 180 гр духовке до румяности.

#здоровоепитание#кетодиета#кето#кеторецепты#кетокоуч