Сейчас может разразиться скандал , но я к этому готова 😀 Паста карбонара -это одна из самых популярных паст, которую обычно подают во всех ресторанах , где есть пасты в меню и чаще всего соус к пасте готовят на основе сливок… А я категорически против такой карбонары ! В классическом варианте соус состоит только из желтков и сыра . Давайте приготовим правильную карбонару 🙌🏻200 гр спагетти
150 гр бекона
2 желтка
100 гр мелко натертого пармезана
На небольшом количестве оливкового масла обжарьте нарезанный кубиками бекон и подрумянить его как следует .
Поставьте отвариваться пасту .
В это время смешайте желтки с сыром хорошенько и дабавьте половник воды , в которой варятся спагетти .
Готовую аль-денте пасту смешайте с беконом и добавьте соус , тщательно перемешайте , добиваясь нежного и шелковистого соуса
Подавать с тертым пармезаном ! Вот вам и правильная карбонара ! Вкус у нее очень сырный и насыщенный ! Сливками такого не добьешься 😀
А вы какую любите карбонару ? На сливках или классику ?
#карбонара#пастакарбонара#пастакарбонарарецепт#пастакарбонарасбеконом#пастакарбонараклассическийрецепт#какприготовитькарбонару#рецептыпасты#рецептыалиныбобёр
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
