Не знаю, существует ли в мире сочетание вкуснее, чем это

Подробнее о видео

Какими бы изобильными не были сейчас наши столы, но я всё чаще замечаю, что старые добрые советские закуски улетают с них в первую очередь.

Сегодня я хочу напомнить вам об одном из рецептов прошлых времён, который не утратил своей актуальности по сей день. Никого ничему не учу, а просто на-по-ми-на-ю ☺️

📌 Что из продуктов понадобится:

✔️Яйца куриные — 5-6 шт.
✔️Печень трески — 1 баночка
✔️Зелень (свежий укроп, зелёный лук) — небольшой пучок
✔️Чёрный молотый перец — по вкусу
✔️Маринованные огурцы (в идеале мелкие) — для украшения

🍽️ Как готовить:

Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать вдоль на половинки.

Белки отложить в сторонку, а желтки размять вилкой.

Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить к желткам.

Сюда же добавить печень трески и небольшое количество масла из консервов. Масло при желании можно заменить майонезом, это вопрос вкусовых предпочтений.

Далее нужно добавить немного чёрного молотого перца и хорошенько всё перемешать, разминая начинку вилкой. Можно измельчить всё до состояния однородной пасты, а можно оставить начинку более неоднородной.

Остаётся заполнить белки готовой начинкой и украсить закуску маленькими маринованными огурчиками. Идеально подойдут мини-корнишоны или пикули. Если таких нет, то можно взять огурцы небольшого размера, нарезать тонкими, полупрозрачными кружочками и выложить внахлёст по 2-3 кружочка на каждое яйцо.

Закуска готова. Если сварить и очистить яйца заранее, то на её приготовление вы потратите не более десяти минут.

Желаю вам приятного аппетита! ♥️