Закрытый клуб с лентой и базой по ферментации Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Больше видео смотрите на ВК
Батат потереть на тёрке тонко.
Добавить соль и слегка помять.
Кабачок тонко нашинковать и добавить тонко нарезаный лук.
Смешать все овощи, сложить в банку, придавить грузиком и закрыть крышкой.
Если сока от овощей будет недостаточно, то долить рассол от любых квашеный овощей или воду с щепоткой соли.
Батат получается очень нежного вкуса.
Рецепт:
батат - 1/2 крупного или 1 небольшой;
лук - 1/2 шт.;
кабачок - кусочек 5-6 см, можно больше;
соль - 2% от веса овощей;
рассол от любых квашеных овощей - 30-40 мл;
вода с солью (2% рассол) - около 100 грамм.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
