Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!

Подробнее о видео

Хинкали хевсурули. Рецепт оригинального хинкали!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали мастер для лепки хинкали можно заказать тут
или тут
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Ингредиенты:
➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг (можно сделать больше)
➋ Вода - 500 - 600 мл
➌ Соль - 1 ч.л.

Начинка для хинкали:
➊ Баранина жирная - 1 кг
➋ Лук - 3 шт
➌ Тмин - 1,5 ч.л.
➍ Красный молотый перец хлопьями - по вкусу
➎ Соль - 1,5 ч.л.
➏ Вода холодная
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
00:00 - начало
01:01 - хинкали мастер
02:48 - готовим тесто
06:32 - начинка для хинкали
09:36 - как формировать хинкали
13:20 - варим хинкали
15:17 - дегустадзе
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Хинкали с говядиной и свининой