ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ

Подробнее о видео

Шоколадный торт на кефире.
Нам понадобится:
Кефир - 300 мл
Сахар - 1 ст.
Яйца - 2 шт.
Раст. масло - 35 мл
Какао - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л. (без верха)
Мука - 260-280 гр
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Форма диаметром 22 см
Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте.
В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.
В яично-сахарную смесь влейте растительное масло,какао и добавьте кефир, размешайте.
Добавьте просеянную муку.Перемешать венчиком.
Получится достаточно жидкое тесто. Оно должно стекать с венчика.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте бисквит 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Самый простой и быстрый крем - это сгущенка с размягченным маслом.
Мягкое масло 200 гр взбейте до пышности. Добавьте 1 банку сгущённого молока.
Бисквит разрежьте на три коржа.
Каждый по желанию можно пропитать. Смажьте кремом коржи, соберите торт и обмажьте его со всех сторон и обсыпьте крошкой.
Торт на кефире готов.