
Сливочное масло - 100 гр
Белый сахар - 150 гр
Яйца - 3 шт
Кефир - 320 мл
Мука - 270 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Какао - 40 гр
Крепкий кофе - 70 мл
Масло и сахар перемешать. Добавить яйца и тёплый кефир, ещё раз перемешать. Всыпаем муку, смешанную с содой, разрыхлителем и солью. Всё тщательно перемешиваем, тесто делим на две части, в одну часть добавляем какао и кофе.
Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания по очереди светлое и тёмное тесто.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах