
Хотела приготовить самые необычные куличи в моей жизни! Испекла вкуснейшие куличи, добавила глазури и украсила это все красивейшими цветами. Выглядят они прям как шикарные тортики. А как вам? Напишите в комментариях.
I wanted to cook the most unusual cakes in my life! I baked delicious cakes, added glazes and decorated it all with beautiful flowers. They look just like gorgeous cakes. What do you think? Write in the comments.
*******************
Рецепт:
* Тесто
Мука - 800 гр.
Сухие дрожжи - 12 гр.
Творог - 450 гр.
Сахар - 140 гр.
Ванильный сахар
Яйца - 3 шт.
Желтки - 3 шт
Сливочное масло - 100гр.
Молоко - 140 мл.
Изюм - 200 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
*Крем для цветов
Сливочное масло - 290 гр.
Яичный белок - 150 гр.
Сахар -150 гр .
Лимонная кислота - 2 гр.
*Глазурь
Желатин - 5 гр. + 25 гр воды
Вода - 50 гр.
Сахар - 125 гр.
Лимонная кислота - щепотка
Ароматизатор - по желанию
*******************
Recipe:
* Dough
Flour - 800 gr.
Dry yeast - 12 gr.
Cottage cheese - 450 gr.
Sugar - 140 gr.
Vanilla sugar
Eggs - 3 pcs.
Yolks - 3 pieces
Butter - 100g.
Milk - 140 ml.
Raisins - 200 gr.
Salt - 1/2 tsp.
*Flower cream
Butter - 290 gr.
Egg white - 150 gr.
Sugar -150 gr .
Citric acid - 2 gr.
*Glaze
Gelatin - 5 g. + 25 g of water
Water - 50 gr.
Sugar - 125 gr.
Citric acid - a pinch
Flavor - optional
*******************
食谱:
*面团
面粉-800克。
干酵母-12克。
奶酪-450克。
糖-140克。
香草糖
鸡蛋-3个。
蛋黄-3件
黄油-100克。
牛奶-140毫升。
葡萄干-200克。
盐-1/2茶匙。
*花霜
黄油-290克。
蛋清-150克。
糖-150克。
柠檬酸-2克。
*釉料
明胶-5克+25克水
水-50克。
糖-125克。
柠檬酸-一撮
风味-可选
*******************
Меня зовут Юлия Ковалёва. Вы заглянули на канал Julie_Jinn, где мы учимся и с каждым новым видео приближаемся к цели стать топовыми кондитерами. Кстати, я никогда не проходила никакие кондитерские курсы, а просто начала с нуля. Присоединяйтесь ко мне и будем учиться вместе!
*******************
My name is Yulia Kovaleva. You looked at the Julie_Jinn channel, where we study and with each new video we are getting closer to the goal of becoming top confectioners. By the way, I never took any confectionery courses, but just started from scratch. Join me and let's learn together!