Тесто:Кефир - 300 мл
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие - 11 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 70 мл
Дополнительно:
Яйцо куриное (только желтки) - 2 шт.
Кунжут белый и черный - по желанию
Сейчас очень модно кричать, что все жареное - зло! Поэтому предлагаю испечь пирожки в духовке. В качестве начинки возьму рис и яйца. Тесто готовим на кефире. Духовые пирожки с картофелем и луком получаются очень воздушными.
Подготовим продукты по списку.
Смешаем муку, дрожжи, соль, сахар. Кефир чуть подогреем, добавим в смесь. Туда же - подсолнечное масло.
Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кладем его в миску, смазанную маслом. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30 минут.
Обминаем его, делим на равные части (у меня вышло 12шт.). Каждую часть подкатываем в шарик. Прикроем пленкой. Из каждого шарика формируем лепешку, выкладываем начинку и лепим пирожок. У меня в этот раз пирожки - треугольные.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажем желтком и присыпем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
