Чашашули по-грузински🇬🇪Говядина без жира - 1 кг
Томаты - 0,5 кг
Лук - 300-400 гр
Красный болгарский перец - 250-300 гр
Острый перец - 1 шт
Аджика острая - 2-3 ч.л
Томатная паста - 2-3 ч.л.
3 зубчика чеснока
Хмели сунели - 2 ч.л.
Паприка копченая - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло
Порядок приготовления:
Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на горячей сковороде на растительном масле, затем добавляем нарезанный лук и соль и жарим до прозрачности лук. Потом добавляем аджику, томатную пасту и перемешиваем.
Режем сладкий и острый перец и добавляем к мясу. После небольшой обжарки добавляем очищенные нарезанные помидоры и специи и перемешиваем, закрываем крышку и провариваем на медленном огне 1-2 часа (до мягкого мяса), можно добавить воду или мясной бульон. Нарезаем петрушку, чеснок, добавляем и провариваем еще 4-5 минут.
Пробуем обязательно с мягкой лепешкой!
Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
