Маковый чизкейк - вкусно или нет?

Подробнее о видео

Ингредиенты (на форму 22-24 см):
Основа:
• 1 яйцо
• 75 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 330 гр муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
•120 гр мака
•700 гр творога (можно сделать 50/50 с тревожным сыром))
•3 яйца
• 200 гр сахара
• 3 ст.л.крахмала
• 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

Заливаем мак кипятком, перемешиваем, оставляем на 20-40 минут.

Взбить яйцо, добавить сахар, перемешать. Растапливаем масло и вливаем его в яично-сахарную смесь.

К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем яичную смесь и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в форму для запекания, формируем основание с бортиками.

Начинка:
В творог добавляем яйца и перебиваем блендером. Всыпаем сахар и крахмал. Сливаем из мака воду и кладем его в творожную массу. Перемешиваем до однородности.

Выкладываем начинку на основание, выравниваем и отправляем в разогретую духовку до 165-170 градусов, примерно на 40-50 минут.

После выпечки лучше будет, если пирог настоится в холодильнике, так будет вкуснее)) Я оставляю на ночь, но это, конечно, сложно 😄

Всё, конец)