Рецепт Ягненка от INIMA MOLDOVEI

Подробнее о видео

Miel la cuptor – un preparat pascal cu o tradiție străveche. 🧡 Rețeta de la INIMA MOLDOVEI:

Ingrediente:
- carne de miel 
- ceapă, morcov 
- sare, piper, ierburi aromatice (după gust) 
- 150 g vin roșu

Mod de preparare:
1. Carnea tăiată se rumenește în tigaie până capătă o crustă aurie;
2. Ceapa și morcovul tăiate se așază pe fundul unei cratițe de fontă, iar deasupra se pune carnea. Se adaugă sare, piper, și se toarnă 150 g apă + 150 g vin roșu;
3. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 2 ore;
4. La final, se deschide ușor capacul pentru ca friptura să se rumenească frumos.

Mirosul e fermecător, iar gustul – un adevărat festin!
—————
Запечённый ягнёнок - пасхальное блюдо с древней традицией. 🧡 Рецепт от INIMA MOLDOVEI:

Ингредиенты:
- мясо ягнёнка
- лук, морковь
- соль, перец, травы (по вкусу)
- 150 гр красного вина

Приготовление:
1. Нарубленное мясо обжарить на сковороде до красной корочки;
2. Нарезанные лук и морковь выложить на дно чугуна, сверху выложить мясо. Посолить, поперчить и залить 150 г воды + 150 г красного вина
3. Запекать в разогретой печи около 2 часов;
4. В конце - немного приоткрыть крышку, чтобы подрумянилось.

Пахнет волшебно, вкус - настоящий праздник!

#IrinaVlah #InimaMoldovei #PRIM #Moldova  #ИринаВлах #СердцеМолдовы #Молдова