МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗАВТРА

Подробнее о видео

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗАВТРА)) ХРУСТЯЩИЕ))
(В Инстаграм @Gala_Khan ещё много видеорецептов)😉

Да, в этом году летние планы у меня сильно поменялись, и поэтому, хоть сезон огурцов уже заканчивается, я все же сохраню в ленте этот обновлённый видеорецепт))

Обычно, огурчики я регулярно мариную по маминому рецепту почти всё лето🙂
Этими овощами из банки можно хрустеть уже на следующий день и получаются они довольно-таки вкусные😊

ИНГРЕДИЕНТЫ на банку (2 л):
Огурцы 1,1 кг (15-20 шт., в зависимости от размера);
Чеснок 1 головка;
Хрен 1 лист;
Зонтик укропа 1-2 шт.;
Лавровый лист 2-3 шт.;
Петрушка (можно листья смородины или вишни) 2-3 шт;
Соль 2 ст.л.;
Сахар 2-2,5 ст.л.;
Красный молотый перец острый 1/2 ст.л.;
Чёрный перец 8-10 горошин;
Гвоздика 7-8 шт.;
Кориандр 1/2 ст.л.;
Уксусная эссенция 70% 1 ст.л.;
Вода 1 л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Огурцы погрузить в воду на 3-4 часа, затем срезать хвостики и слить воду;
2. Огурцы облить кипятком и слить воду;
3. На дно банки разложить половину листа хрена, зонтика укропа, чеснока, петрушки;
4. Огурцы расставить в банку вертикально, срезанным концом вверх, а ближе к верху можно горизонтально;
5. Поверх огурцов уложить оставшуюся половину укропа, чеснока, петрушки и накрыть куском листа хрена;
6. Приготовить маринад: в кипящей воде развести соль, сахар, специи, уксус, закинуть лавровый лист;
7. Залить горячим маринадом огурцы в банке;
8. Банку накрыть крышкой и оставить на полдня, затем убрать в холодильник;
10. На следующий день можно есть😊

По желанию, можно добавить лук и перец по 1 шт.🙃 Остроту можно регулировать количеством перца))

А как Вы маринуете огурцы?😉