【肥大叔】簡單無負擔！素食常備菜 「香菇素肉臊」，配麵配飯 一鍋能吃三天都沒問題！

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來了！來了！網友敲碗的素食料理系列終於來了！
第一道料理就獻給台灣國民小吃「香菇肉臊」
裡面有個秘密武器加上去 超級入味又甘甜喔！

🥬材料 （6人份）
🔸香菇 6朵
🔸黃豆干 3塊
🔸豆輪 18個
🔸百頁豆腐 2塊
🔸蔭瓜 3塊

🧂調味料
🔹五香粉 20g
🔹黑胡椒 30g
🔹醬油 100cc
🔹香油 適量

🍳作法
1️⃣先將百頁豆腐揉捏製碎末，黃豆干切成丁狀，模擬肥肉及肉塊
2️⃣開火加入香油、沙拉油，加熱薑末、香菇絲、黃豆干炒香至金黃酥脆
3️⃣最後放入百頁細末、五香粉、黑白胡椒炒到入味，再放入水、醬油等它沸騰
4️⃣加入切碎蔭瓜和豆輪、1000 CC的水蓋鍋滾30分鐘 即可上桌

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