Привет всем! Лето в разгаре, делаем заготовки на зиму. Самый популярный вид, на мой взгляд, это компоты из ягод одного вида или ассорти. У меня остались компоты с предыдущего года, но так как вишни урожай большой, то я закрою ещё, но попробую с отваром листьев мяты и смородины, давайте вместе!
Нам понадобятся: чистые банки (можно не стерилизовать, т.к. мы будем заливать дважды); ягоды промытые и перебранные от недоспелых, повреждённых (если есть червячки, то ягоды подержать в воде и они всплывут), крышки для закатки, листья смородины и мяты, сахар (количество по вкусу, еще зависит и от ягод), немного посуды....
Хранить заготовленный компот можно в кладовке, желательно в тёмном прохладном месте.