Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Двойной Мусс и Малиновая Начинка

Подробнее о видео

Авторский рецепт торта МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ - очень вкусный торт для ценителей изысканных десертов! Торт состоит из вкуснейших бисквитов с малиновой пропиткой, двух нежнейших муссов на темном и на белом шоколаде, и ароматной малиновой начинки. Обязательно попробуйте этот торт!
------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram -
Telegram канал
Яндекс.Дзен
-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Торт диаметром 18 см, вес 1.6 кг

Бисквит 18 см

Яйца 200 г (С1 4 шт)
Сахар 170 г
Мука 220 г
Разрыхлитель 0,65 ч.л. (4 г)
Молоко 80 г
Растительное масло 40 г
Сублимированная малина 2,6 ч.л.

Приготовление бисквита здесь

Малиновая прослойка 2 шт по 16 см

Малиновое пюре 250 г
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 9 г
Желатин 4 г (220 блум)
Вода для желатина 20 г

Мусс на темном шоколаде

Шоколад темный 54-60% / 115 г
Молоко 35 г
Сахар 20 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 33% 170 г
Желатин 3,5 г (220 блум)
Вода 20 г

Мусс на белом шоколаде

Шоколад белый 35% 115 г
Молоко 35 г
Сахар 10 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 170 г
Желатин 4,5 г (220 блум)
Вода 20 г

Малиновая пропитка

Малиновое пюре 70 г
Вода 50 г
Сахар 20 г

Все соединить в сотейнике, довести до начала кипения и полного растворения сахара

ХИТ 2024 ТАНЦУЮЩИЙ ПУДИНГ

Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой

МАЛИНОВЫЙ ТОРТ

ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ КОКОС-МАНГО-МАРАКУЙЯ

Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ
КРЕМЧИЗ на сливках
КРЕМ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора
САМЫЙ простой и доступный крем для выравнивания из 2-х ингредиентов
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ

ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

ТРЕНД! Cake To Go/ ТОРТ В СТАКАНЕ

БЕНТО ТОРТЫ

БЕНТО МЕДОВИКИ

СУПЕР ИДЕЯ! БЕНТО+КАПКЕЙКИ 2 в 1

ХИТ!!! ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР

ТОРТ ВИШНЕВЫЙ ЛЕС

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

БИСКВИТНО-МУССОВЫЙ ТОРТ ТИРАМИСУ

ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ

МЕДОВИК ВКУС ДЕТСТВА

ТОРТ СМОРОДИНА-ШОКОЛАД С МУССОМ

МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР

МУССОВЫЙ ПИРОЖНЫЕ СЕРДЕЧКИ ФИСТАШКА- МАЛИНА

КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК

КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА

ТОРТ РАФАЭЛЛО

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, ВСЕ ОБ ИЗОМАЛЬТЕ

ТОП-7 КРЕМОВ

ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

ТОРТ С КРЕМ-МУССОМ

МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ

НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР

ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР

Музыка:
ES_Love Hour (Instrumental Version) - Adelyn Paik
ES_Young World In My Heart (Instrumental Version)
ES_Cuckoo's Cafe