ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА!!! Конфеты своими руками. Дмитрий Дударенко

Подробнее о видео

Вы всегда мечтали научиться работать с шоколадом?
Хотели научиться самостоятельно производить корпусные конфеты самостоятельно?
Ловите ролик, который Вам в этом поможет!!! В данном видео Дмитрий Дударенко подробно и доступно рассказывает о том, как нужно работать с шоколадом, какие температуры нужно соблюдать и самое главное, Вы узнаете что такое темперирование шоколада!!!
Этот ролик точно станет полезным всем тем, кто только начинает познавать техники работы с шоколадом и корпусными конфетами!!!
Так же Дмитрий Дударенко очень позитивный и открытый человек, который без проблем готов ответить Вам на любые вопросы, так что если Вы часто готовите десерты и Вы сталкиваетесь с определёнными трудностями, тогда смело задавайте свои вопросы Дмитрию в личку, он с радостью ответит на каждый Ваш вопрос!!!
---- Тут я оставляю рецептуру конфитюра из маракуйи:
- Пюре маракуйи - 200 грамм;
- Сахар - 80 грамм;
- Пектин NH - 6 грамм;

----- А это рецептура для приготовления шоколадной карамели:
- Сироп глюкозы - 50 грамм;
- Сахар - 100 грамм;
- Сливки 33% - 200 грамм;
- Чёрный молочный - 65 грамм;
- Масло сливочное - 30 грамм.

По этой ссылке Вы обязательно посмотрите данное видео:

Тут Вы найдёте страницу Дмитрия Дударенко в Facebook:

Это его аккаунт в Instagram:

Это мой Facebook:

А тут мой Instagram:

Так же рекомендую посмотреть рецепт французского Тарт Татена здесь:

Интересный обзор МК Михаила Зорина тут:

Это Вам крутая и очень простая лазанья болоньезе:

Приятного Вам просмотра, всего хорошего и до встречи!!! Главное, не забывайте, что ГОТОВИТЬ МОЖЕТ КАЖДЫЙ!!!!