
Адаптированный под современные условия вариант, упоминающийся в книге «Денщик за повара» (кулинарная книга для военных) 1914 года издания.
Ингредиенты:
ром (коньяк) – 0,5 литра (1 бутылка);
шампанское – 1,5 литра (2 бутылки);
сотерн (сладкое белое вино) – 0,75 литра (1 бутылка);
ананас средних размеров – 1 штука;
сахар-песок – 700 грамм;
сахар-рафинад – 200 грамм.
В состав можно добавлять другие фрукты (лимоны, апельсины, кислые яблоки) и специи по вкусу, например, палочки корицы, ваниль, бутоны гвоздики, душистый перец горошком и др.