Теплый салат с печенью и грушей

Подробнее о видео

Теплый салат с печенью и грушей

Ингридиенты
Печень куриная 400г
Груша 1шт
Клюква сушеная 50г
Листья салата
Апельсин 1шт
Сливочное масло 50г
Мел 1 ч.л.
Бальзамический соус 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление
1. Печень помыть, обсудить. Сковородку разогреть с половиной сливочного масла.
Выложить в один слой печень и жарить по 3-5 минут с каждой стороны. Посолить, поперчить.
2. Груши вымыть, обсудить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В чистой сковороде растопить сливочное масло и мед. Обжарить груши с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Заправка: в сковороду где жарилась печенка выдавить сок апельсина и выложить клюкву. Прогреть.
4. На тарелку выложить салат. На него печень и груши. Полить заправкой с клюквой и бальзамическим соусом.

#салат #рецепт #салатнапраздник #теплыйсалат #салатспеченью #салатсгрушей #рекомендации