Не знаю ни одного человека, которому бы не удалось справиться с приготовлением: здесь всё очень просто!📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Мясо (у меня баранина) — 400 г
✔️Морковь — 200 г
✔️Репчатый лук — 200 г
✔️Булгур — 250 г
✔️Чеснок — 1 головка
✔️Растительное масло — 3 ст. ложки
✔️Приправы, соль — по вкусу
На сковороде с хорошо разогретым растительным маслом обжариваем до прозрачности лук, нарезанный тонкими перьями. Затем кладём мясо и продолжаем обжаривать всё вместе на достаточно сильном огне ещё несколько минут. У меня сегодня баранина, но подойдёт любое другое мясо.
Далее добавляем морковь, нарезанную брусочками, и обжариваем примерно 5-7 минут.
Морковь лучше нарезать покрупнее, на тёрке получится совсем не то.
Теперь добавляем соль и любимые приправы: у меня это смесь кориандра, куркумы, паприки, зиры, кайенского перца и барбариса. Перемешиваем.
Вливаем к мясу с овощами примерно 2/3 стакана горячей воды, накрываем сковородку крышкой и тушим на минимальном огне до желаемой мягкости мяса.
Далее кладём в сковородку булгур. Если вдруг никогда не пробовали — это такая крупа из раздробленной пшеницы, внешне немного напоминающая рис. В отличие от риса, булгур не склеивается и всегда получается рассыпчатым. В центр кладём целую головку чеснока, предварительно счистив верхний слой шелухи. Вливаем горячую воду в соотношении 1:2 (одна часть крупы и две части воды) и готовим под закрытой крышкой на слабом огне примерно 20 минут. Готово!
Вкусно, сытно, ароматно и красиво к тому же. Приятного аппетита!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
