РЁБРА BBQ в смокере

Подробнее о видео

Рёбра барбекю в смокере
Свиные рёбра зачистить от пленки
Далее обсыпать рёбрышки рабом(сухой маринад), который можно сделать самому или купить готовый.
Я раб делал сам из
1 часть кориандра
1 часть дроблённый перец
1 часть сухого чеснока
2 части паприки
2 части соли
Хорошо перемешиваю и смесью покрываю рёбра

Рёбра bbq готовятся на температуре 110 градусов примерно 3 часа, это полностью растопленные и даже подсушенные!
Очень хорошо подходят под пиво

Если любите погрызть, делайте два часа

После чего покрываете соусом Bbq и отправляете в смокер ещё на 20-30 минут, зависит от соуса.
Надо чтоб соус подсох и карамелизовался

Рёбра получаются очень вкусные, вкуснее получаются только в Weber smokefire

МОЙ МАГАЗИН www.maestrobbq.ru
#maestrobbq

Мой Инстаграмм


Лёхин Инстаграмм



Мой Яндекс дзен


Мой магазин грилей

Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
#MAESTROBBQ