2 слишком простых рецепта в описании

Подробнее о видео

2 слишком простых рецепта 😎

Универсальный томатный соус из спелых помидоров

Идеален к пасте, мясу, овощам, лазанье или просто на хлеб. Варится один раз — ешь всю неделю.

Ингредиенты:

Спелые помидоры — 1000 гр
Оливковое масло — 40 гр
Репчатый лук — 100 гр
Чеснок — 10 гр
Сахар — 5 гр
Соль — 8 гр
Чёрный перец — 1 гр
Сушёный орегано — 2 гр

Технология приготовления:

1. Помидоры надрежь крест-накрест, обдай кипятком на 30 секунд и сразу в холодную воду. Сними кожицу.
2. Нарежь лук мелко, обжарь в оливковом масле до прозрачности.
3. Добавь нарезанный чеснок, обжарь ещё 30 секунд до аромата.
4. Введи измельчённые помидоры (кубиком или пробей блендером), вари на среднем огне 30–40 минут. Помешивай.
5. В процессе добавь сахар, соль, перец, орегано. Уваривай до густоты.
6. В конце — уксус и базилик. Сними с огня. Пробей блендером, если хочешь гладкий соус.
Совет: если хочешь усилить вкус — добавь 10 г томатной пасты или немного жареной моркови на старте.

🥬 Закуска из авокадо с яйцом в листьях пекинской капусты

Освежающая, хрустящая, сытная — для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Ешьте руками!

Ингредиенты (на 4 порции):

Авокадо спелый — 1 шт
Яйцо варёное — 2 шт
Красный лук 30 гр
Йогурт греческий - 40 гр
Лимонный сок — 5 г
Соль и перец по вкусу
Пекинская капуста — 4 крупных листа
Оливковое масло — 5 г

Технология приготовления :

1. Яйца и авокадо нарежь мелким кубиком.
2. Добавь йогурт, лимонный сок, соль, перец, зелень и каплю оливкового масла.
3. Всё перемешай до состояния намазки.
4. Листья бланшируем в кипятке 30 секунд, затем в лед и на салфетки.
5. Разложи смесь по листам пекинской капусты и завернуть в ролл. Будет в тему азиатский соус

Наслаждайтесь.