ชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart - Baked Cheese Tart | FoodTravel

Подробнее о видео

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart - Baked Cheese Tart

วันนี้จุ๊บมีเมนูชีสทาร์ตแสนอร่อย หวานมันลงตัว ที่กำลังเป็นที่นิยมมาฝากกันค่ะ เราสามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านอีกด้วย



วัตถุดิบชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart

สำหรับ 10-12 ชิ้น
เวลา 2 ชั่วโมง

ส่วนผสมแป้งทาร์ต
1. อัลมอนด์ป่นละเอียด 30 กรัม
2. น้ำตาล 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
5. เนยจืด 150 กรัม

ส่วนผสมครีมชีส
1. ครีมชีส 250 กรัม
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 90 กรัม
3. น้ำตาลทราย 30 กรัม
4. ไข่ขาว 1 ฟอง
5. วิปปิ้งครีม 40 กรัม
6. ไข่แดง 1 ฟอง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม ชามผสม

วิธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น Japanese Cheese Tart

1. ทำแป้งทาร์ตโดยผสมอัลมอนด์ป่น แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ไข่ไก่ เนยจืด เข้าด้วยกันแล้วตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน นำมาห่อพลาสติกแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง แล้วนำออกมาคลึงให้เป็นแผ่นบางใช้พิมพ์วงกลมตัด กรุลงพิมพ์ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว แช่เย็น 30 นาที ก่อนนำออกมาอบ เข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 15-20 นาที
2. ตีครีมชีสให้กระจายตัวแล้วใส่น้ำตาลตีต่อให้เข้ากัน ตามด้วยโยเกิร์ต วิปปิ้งครีม ไข่ขาว คนให้เข้ากัน แช่เย็น 15-20 นาที
3. นำครีมชีสใส่ลงในแป้งทาร์ตที่เย็นแล้ว ทาหน้าด้วยไข่แดงให้ทั่ว อบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 20-25 นาที พร้อมเสิร์ฟ