Яблочный пирог #яблочныйпирог #яблочныйпирогрецепт

Подробнее о видео

Яблочный пирог 🥧

Тесто (на форму ~19см, высота 5см)
Ингредиенты:
-Холодное сливочное масло – 180г
-Мука ~ 250г
-Щепотка соли
Разрыхлитель – 1ч.л.
-Сметана – 2ст.л.

Начинка:
-Яблоки
-Сахар
-Корица (по желанию)

Приготовление:
1. Просеять муку, добавить разрыхлитель, соль
2. Добавить сливочное масло и измельчить его в крошку
3. Добавить сметану и замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам)
4. Припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт и складываем тесто: один край подворачиваем к центру, на него кладём противоположный, верхний край кладем на нижний. Повторить этот этап 2-3 раза
5. Поставить в холодильник на 30 минут (тогда тесто будет податливым)
6. Яблоки нарезать, смешать с сахаром (если любите корицу, добавьте ее)
7. Разделить тесто на две части (нижняя часть больше верхней), из большей части раскатать круг и выложить в форму, выложить начинку и закрыть вторым раскатанным пластом. В центре сделать отверстие
8. Выпекать при температуре 180-190°C до золотистого цвета (*время выпечки зависит от особенностей вашей духовки)