Итак, долгожданная запрещенка. Трюфели шоколадные с ликерами. #shorts

Подробнее о видео

Итак, долгожданная запрещенка. Трюфели шоколадные с ликерами.

Нам потребуется:
200г шоколад горький ( у меня фантастиш практиш)
150г сливки 33 или выше (у меня 38)
100г Масло сливочное ( у меня 82%)
50г меда (можно меньше)
50мл ликера ( у меня Моцарт шоколадно-кофейный и Моцарт кокосовый)
50-60г какао нормального.
По 30 г фисташек и/или миндаля

Топим шоколад на водяной бане до полного растопления. Замешиваем масло, сливки, мед. Делим пополам. В одну часть молотые фисташки и кофейный Моцарт, в другую часть молотый миндаль и кокосовый Моцарт. Размешиваем как следует, на плоскую тарелку и в морозилку. Минут на 20. Пока ждете, постарайтесь все не выпить. Знаю я вас.
Ложкой берём и формируем шарики, обваливаем в какао и в орехах по желанию.
Главное, в процессе формирования Шариков не съесть их все и не выпить весь ликер. Вам точно захочется еще)

1 Шоколад любой. Если жидковато от молочного, столовую ложку какао туда.
2 Детям можно. Нужно приучать к хорошему
3 Можно не мед. Можно сироп или вообще ничего. Запивайте ликером)
4 Можно любые орехи или без них.
5 Нет, семечки тыквы не надо. Подсолнечника тоже.
6 Гхи вы должны были уже доиспользовать ранее.
7 Сливки нужны. Можно растительные.
8 Тофу не подходит.
9 Золотой ярлык можно. Хороший.
10 Моцарт - потому что я музыкальный человек и он отлично как в чистом виде, так и в десерты.
11 Покажу в какие.
12 Калории нам не важны - десерт попадает прямо в сердце.
13 Держите себя в руках)

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #шоколад #трюфели #десерт #ликер