Пару хитростей для ленивых вареников 💛Несколько хитростей, которые помогут сделать ленивые вареники максимально нежными:
1. Используйте творог жирностью не менее 9%. Он должен быть не сильно влажным, тогда можно будет использовать меньше муки и получатся нежные и мягкие вареники.
2. Дайте тесту постоять 20–30 минут при комнатной температуре
3. Варите вареники небольшими порциями
Ингредиенты:
Творог - 180 гр
Яйца - 1 шт
Сахар - 1,5 ст.л
Лимонный сок - 2 ч.л
Цедра лимона
Мука (у меня рисовая) - 2 ст.л
Соль - подсолить воду
Приготовление :
1. В миске смешать творог с яйцом, сахаром , цедрой и соком лимона, по желанию можно добавить ванилин
2. Затем добывать муку и замесить тесто
3. Разделить тесто на 4 части и каждую часть скатать в колбаску, нарезать на небольшие кусочки , по желанию можно сформировать вареники в виде шариков
4. Варить вареники в подсоленной воде 2-3 мин
5. Подавайте со сметаной, можно со сгущенкой
Приятного аппетита ❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
