Как приготовить ёжики?вкусс детства

Подробнее о видео

Готовим ёжики в томатном соусе — простая еда, но такая душевная, будто в гости к бабушке зашёл!
Ингредиенты:
Фарш (вчерашний от голубцов — идеально!) — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Рис басмати — горсть (обвалять котлетки)
Соль, сахар, чёрный перец — по вкусу
Томатная паста — 1–2 ст. ложки
Кетчуп — немного для сладости
Вода — на глаз
Зелёный лук — для финишного штриха
Чёрный хлеб — для подачи (по кайфу!)
Как готовим:
В готовый фарш добавляем яйцо, перемешиваем, лепим котлетки и обваливаем в сухом рисе. Всё, у нас уже почти ёжики!
Теперь соус. На сковородку — томатная паста, чуть обжариваем. Добавляем кетчуп, перемешиваем, заливаем водой. Соль, сахар, перец — по вкусу. Даём покипеть пару минут — и отправляем туда наших ёжиков.
Крышкой накрыли, огонь убавили и забыли на 40 минут — пусть тушатся в своём ароматном соку.
Подача: на тарелку — ломоть чёрного хлеба, сверху ёжики, поливаем томатным соусом и присыпаем зелёным луком. Ну красота же!
Если обожаешь такие простые, но кайфовые блюда — подписывайся! Тут без пафоса, но со вкусом!