Как появился борщ: правда о его происхождении #борщ #историяеды #славяне #история #shorts

Подробнее о видео

Сегодня борщ — это свёкла, мясо и густая зажарка. Но раньше борщом называли кислые похлёбки из борщевика и щавеля. Свёкла пришла в рецепт гораздо позже, а красным этот суп стал лишь в XVIII–XIX веках. Рассказываем, как обычная трава превратилась в символ кухни целых народов.

#борщ #историяеды #славяне #кухня #традиции #факты #история #научпоп #шортс #блюда #свекла #shorts