Лимонный кекс как в старбакс, только КЕТО.

Подробнее о видео

#кекс #безглютена​ #безлактозы​ #безказеина​

Ингридиенты:

☆ 1 яйцо
☆ 30 грамм масла ГХИ
☆ 50-100 грамм шоколада 90-99% какао
☆Бамбуковое волокно 5 грамм
☆ эритритол 40 грамм
☆ Кокосовая мука 15 грамм
☆ Миндальная мука 40 грамм
☆ Лимонный сок 30 грамм + цедра 1 лимона
☆ Альбумин 5 грамм
☆ сметана/кефир 30 грамм
☆ Соль щепотка
☆ Разрыхлитель 15 грамм
Все продукты всыпаем в миску и смешиваем венчиком. Форму смазываем маслом и вливаем тесто. Отправляем в духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочиткой. Она должна быть почти сухая (коржи сами по себе влажные, а не сухие).

Смешиваем в одной посуде все сухие ингридиенты, а в другой все жидкие. Взбиваем жидкие ингридиенты венчиком, добавляем сухие, тщательно перемешиваем. Перекладываем в форму 4*12 см. В микроволновку на 7 минут.
10-20 мл лимона и столовую ложку эритритола смешиваем до состояния густой сметаны. Этой смесью покрываем остыший кекс.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#кето​
#кетодиета​
#кетопитание​
#кетоеда
#кеторецепты​
#кетокекс