Пасхальный пирог из меренги и лимонного курда❤️пальчики оближешь

Подробнее о видео

Меренговый рулет с лимонным курдом❤️
Очень нежно и вкусно💣
✅Для рулета:
5 белков
200гр сахарного песка
Щепотка соли
Взбить белки до густой белой массы, добавить щепотку соли и постепенно вводить сахарный песок.Выпекать 40-50 минут при 120•
✅Для начинки:
5 желтков
200гр сахарного песка
Сок половины лимона и цедра
150 мл воды
Все смешать венчиком и только потом положить на плиту. Варить до появления «ленивых» пузырьков», масса загестеет. Можно выключать. Охладить . Масса после охлаждения загустеет до нужной консистенции.
Приятного аппетита! Кто будет печь?❤️