В самый разгар лета, когда огурцы становятся доступны для нашего региона делаю огурцы- кимчи по корейски오이소박이(ОИ СОБАГИ).Это разновидность кимчи из целых огурцов начинённых и заправленных острым перцем ,овощами и приправами .Такое кимчи можно употреблять сразу и не ждать по несколько дней пока пройдет процесс ферментации .Получаются огурчики очень вкусными ,хрустящими и пряными.#кимчи#огурцыкимчи#кичиизогурцов#корейскаякухня#квашенныеогурцы
Ингредиенты:
огурцы 2.500г( соль для засолки 2 с.л)
дайкон 240 г
джусай 200 г
морковь 1 шт( 160г)
зеленый лук 60 г
чеснок 70 г
имбирь 20 г
стручковый перец 2 шт
красный молотый перец 60 г
устричный соус 1 с.л
сливовый сироп 2 с.л
соль 2 с.л
сахар 1 с.л
Ingredients:
cucumbers 2.500g (salt for pickling 2 tbsp)
djusai 200g
daikon 240 g
1 carrot (160g)
green onions 60g
garlic 70g
ginger 20g
capsicum 2 pcs
red ground pepper 60g
oyster sauce 1 tbsp
plum syrup 2 tbsp
salt 2 tbsp
sugar 1 tbsp
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
