Пирог со сливами лучше торта. Понравится всем

Подробнее о видео

Этот десерт - великолепный подарок к семейному чаепитию. В нем прекрасно сочетается песочное тесто, творожная и сливовая начинки. Каждый кусочек - истинное наслаждение.
#plum_pie #вкусная_кухня #пирог_со_сливами
Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки
170 г размягченного сливочного масла
75 г сахара
10 г ванильного сахара
1 желток
щепотка соли
Начинка:
600 г творога
100 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо +1 белок
10 г ванильного сахара
1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала
щепотка соли
700 - 800 г слив
50 г любого джема
масло для смазывания формы

Приготовление:
1. В просеянную муку добавляю мягкое сливочное масло и перетираю. В крошку добавляю сахар, ванильный сахар, соль, яичный желток и замешиваю тесто.
2. Дно формы, диаметром 24 см, выстилаю пергаментом и смазываю сливочным (растительным) маслом. Выкладываю тесто и распределяю по дну и бокам формы, формирую бортики, высотой 5 см. Форму с тестом отправляю в холодильник на 30 минут.
3. Готовлю начинку. В творог добавляю размягченное сливочное масло, сахар, яйцо и оставшийся яичный белок, ванильный сахар, соль, кукурузный крахмал. Всё пробиваю блендером.
4. Достаю форму с тестом из холодильника, дно накалываю вилкой. Выкладываю половину творожной начинки и разравниваю. Сливы разрезаю пополам, вынимаю косточки и выкладываю на творог срезом вверх. Поверх слив выкладываю оставшуюся творожную начинку и разравниваю. Выкладываю оставшиеся сливы, срезом вниз.
5. Выпекаю в духовке 60 минут при 180 градусах. Достаю пирог из духовки. Любой джем (у меня сливовый) растапливаю в микроволновке и смазываю верх пирога. Охлаждаю пирог, достаю из формы и даю ему полностью остыть.

Подпишитесь на мой канал:
ВкуснаякухняПростыерецепты
Плейлисты:
Популярные:
Быстрые рецепты:
Закуски:
Первые блюда:
Вторые блюда:
Салаты:
Мясные блюда:
Блюда из рыбы:
Несладкая выпечка:
Сладкая выпечка:
Заготовки на зиму:
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook:
Страница Сookpad:
Канал Telegram:
Instagram:
Канал Тik Тok: ?