🔥🔥🔥Голубцы🔥🔥🔥Немного изменила рецепт классических голубцов, получилось очень вкусно.
🔶️капуста-1шт.(среднего размера)
🔶️бекон-100гр.
🔶️лук репчатый-1шт.
🔶️болгарский перец-1шт.
🔶️томатное пюре-400гр.
🔶️соль, чёрный перец, горячая вода
НАЧИНКА:
🔷️фарш-400гр.
🔷️лук репчатый-1шт.
🔷️кинза или петрушка- 0,5 пучка
🔷️оливковое масло-2-3 ст.л.
🔷️рис-90-100гр.
🔷️соль, чёрный перец
🔷️ тимья, базилик, кориандр, сухой чеснок- по 0,5 ч.л.
🔷️горький перец хлопьями-1/3ч.л.
🔷️томатное пюре-70гр.
➡️Подготавливаем листь капусты удобным вам способом, я бланширую в воде старым способом, доставая постепенно листья. С листа удаляем жёсткую часть.
Мелко нарезанный лук обжариваем в масле, добавляем рис, специи, перемешиваем, вливаем томатное пюре, тушим полминуты. Затем добавляем к фаршу, перемешиваем, добавляем нарезанную зелень, солим.
Кладём начинку на лист капусты, заворачиваем. Оставшиеся маленькие листь нарезаем. Также нарезаем бекон, болгарский перец и лук.
На дно кастрюли складываем половину нарезанной капусты, бекон, перец, лук, наливаем том. пюре. Складываем голобцы одним слоем, сверху выкладываем оставшиеся овощи с томатным пюре и опять голубцы. Накрываем тарелкой, заливаем горячей водой ( я использовала воду из-под капусты).
Накрываем крышкой и на слабом огне тушим до готовности около 1 часа 10 минут. Подаём со сметаной.
#голубцы #рецептголубцов #вкусныеголубцы #обед #ужин #горячее_лианы #чтоприготовитьнаобед #λαχανοντολμαδες #φαγητο #μεσημεριανό #foodblogger #food
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
