для теста:- 100 мл молока
- 40 гр сливочного масла
- 220 гр муки
- 5 гр сухих дрожжей
- 1 яйцо С1
- 1 ст.ложка сахара
- щепотка соли
- сосиски
для смазывания:
- 1 ст.ложка молока
- 1 яичный желток
Молоко заранее нагреваем, вливаем в миску, добавляем дрожжи, соль и сахар, все перемешиваем. Я всегда жду минут 15, пока появится пенка над поверхностью
Потом вводим яйцо, перемешиваем. Просеиваем в получившуюся массу муку, замешиваем тесто, добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем замешивать, тесто станет мягким и перестанет липнуть к рукам
Тесто накрываем, оставляем в тепле на ~60 минут. Я закидываю в выключенную духовку, ставлю туда еще стакан с теплой или горячей водой
Подготавливаем сосиски
Достаем тесто, раскатываем на поверхности, присыпанной мукой, режем на полоски и оборачиваем в них сосисы и выкладываем на противень
Для смазывания желток с молоком перемешиваем, смазываем сверху тесто
В духовку на 15-20 минут на 190°, я использую верх-низ без обдува
И наслаждаемся 🤤
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
