закрутки на зиму🫙 томаты конфитакого вы не найдете в магазинах! ну а если найдете, то это будут совсем не вкусные пересушенные томаты… поэтому уже третий год подряд я делаю вяленые томаты сама, а в этот раз решила попробовать новую версию - томаты конфи😍 и спойлер: они гораздо вкуснее привычных вяленых!
да, нужно немного повозиться, но поверьте, оно того стоит🔥
понадобится:
томаты ~ 2-3 кг
ароматные травы: тимьян, розмарин (можно свежие или сушеные)
свежий чеснок
соль, перец
растительное масло
1️⃣ на томатах делаем надрезы, заливаем кипятком на 30 секунд, а затем снимаем шкурку, нарезаем на половинки/четвертинки и удаляем сердцевину
2️⃣ получаются такие томатные лепестки, добавляем растительное масло и ароматные травы: тимьян и розмарин, перемешиваем и распределяем на противне в один слой
3️⃣ хорошенько солим, перчим, выкладываем сверху зубчики чеснока и отправляем в духовку на 4 часа при 100’С
4️⃣ готовые томаты раскладываем в стерилизованные банки, заливаем горячим растительным маслом (либо холодным, тогда поставьте банки с томатами и маслом в духовку на 20 минут при 100’С) и закручиваем крышки
хранить в холодильнике или в прохладном месте! и наслаждаться конечно же❤️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
