НАГОТОВИЛА) Все рецепты простые и вкусные: пуховые булочки творожная запеканка суп Шкмерули пирог

Подробнее о видео

Просто оцените от 1-10🤗❤️ Все рецепты ниже!

👍❤️ Друзья, если рецепт понравился поддержите лайками и комментами! Рецепты которые набирают мало откликов удаляются с канала! 🥺

В меню сегодня: пуховые булочки с шоколадом, творожная запеканка с вишней, суп с фрикадельками, «Шкмерули» из куриных бёдер, пирог со шпинатом и салат из свежих овощей.

🔸«Пуховые» булочки с шоколадом

Любимый рецепт булочек из воздушного теста❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 14-16 шт.):
Для теста:
Молоко-200 мл
Сливочное масло (комнатной t)-70 г
Сахар-70 г
Сухие быстродействующие дрожжи-7 г (или свежие дрожжи 21 г)
Яйца (комнатной t)-2 шт.
Соль-1/2 ч.л.
Ванильный сахар-1 ч.л.
Мука пшеничная-450-500 г (зависит от качества муки)

Для начинки: шоколадная паста

Еще БОЛЬШЕ интересных РЕЦЕПТОВ 👌👍 в нашем ТГ канале ❤️ @recept42
👉 👈
Подписывайтесь, чтобы первыми быть в курсе всех новинок.

Для штрейзеля:
Мука пшеничная-40 г
Холодное сливочное масло-20 г
Сахар-20 г

Желток яйца+1 ст.л.молока для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Опара: молоко подогреть до слегка тёплого (❗️не горячего) состояния, добавить дрожжи, всыпать 100 г муки из общего объема, 2 ч.л.сахара, перемешать венчиком до однородности, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 15 мин. ❗️Должна появиться «шапочка» из пены.
🔹 Венчиком растереть мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавить яйца, перемешать. Добавить опару, перемешать до однородности, постепенно добавить оставшуюся муку, вымешивая мягкое тесто, сначала в миске, затем на коврике. Вымешивать не менее 10 минут, можно с помощью комбайна. Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам. (‼️Важно не «забить» тесто мукой).
🔹 Тесто поместить в миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место для подъема на 40 мин., сделать обминку, снова убрать на подъем на 40 мин. Тесто должно увеличиться вдвое.
🔹 Подошедшее тесто слегка обмять, разделить на части, каждую скатать в шар, накрыть полотенцем. Каждую часть размять руками, в центр выложить ложку шоколадной пасты, края хорошо скрепить. Булочки поместить швом вниз, в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 мин.для подъема в тёплом месте, накрыв полотенцем.
🔹 Булочки смазать смесью желтка и молока, оставить на 10 мин., посыпать штрейзелем.
🔹 Выпекать в разогретой духовке при t180 25-30 мин.до золотистого цвета. Подавать теплыми.

🔸 «Шкмерули» (быстрый вариант с куриными бедрышками)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные бёдра-1 кг
Соль, чёрный молотый перец и молотая паприка по вкусу
Растительное масло для жарки

Для соуса:
Сливки 10%(комнатной t)-150 мл
Сметана-2 ст.л.
Чеснок (через пресс)-2-3 зубчика
Грузинская аджика-1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 На бедрах сделать надрезы, хорошо натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой.
🔹 В сковороде разогреть масло, обжарить бёдра до готовности со всех сторон, под крышкой.
🔹 Смешать все ингредиенты для соуса. Добавить соус в сковороду, огонь уменьшить, готовить бёдра еще пару минут.

🔸 Суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2,5 л):
Для фрикаделек:
Фарш говяжий-400 г
Манная крупа-1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец
Лук репчатый-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Мука для обваливания

Для супа:
Картофель-4-5 шт.
Лук репчатый-1 шт.
Морковь-1 шт.
Макаронные изделия (у меня паста птитим)-100 г в сухом виде
Лавровый лист-2 шт.
Соль, чёрный молотый перец

Растительное масло для жарки
Зелень укропа и петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 К фаршу добавить измельчённые лук и чеснок (я измельчаю с помощью блендера), манную крупу, соль, перец. Хорошо перемешать и отбить фарш, оставить на 20 мин.
🔹 Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, картофель очистить и нарезать, зелень измельчить.
🔹 Из фарша сформовать фрикадельки, обвалять в муке.
🔹 В сотейнике пассеровать лук, морковь с маслом до золотистого цвета, влить горячую воду, довести до кипения, посолить
по вкусу, добавить фрикадельки, варить 10 мин., добавить картофель, варить на небольшом огне ~15 мин., за 5 мин. добавить макаронные изделия, лавровый лист, молотый перец по вкусу. Перед подачей посыпать зеленью.

#рецепт #рецепты #булочки #салат #запеканка #творожнаязапеканка #быстрыерецепты
______________________________________
Источник:

Copyright Notice: In accordance with Section 107 of the Copyright Act of 1976, this material is used under the 'fair use' provision for activities such as criticism, commentary, news reporting, teaching, scholarship, and research.

Если вы считаете, что мы нарушили ваши авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы удалить содержимое.
If you feel we have violated your copyright, please contact the email to have the content removed: info@sladkiy-dvor.ru
I reply to messages within 24 hours.

Copyright: @prosto_o_vkusno2 - TikTok/Youtube/Instagram.