私訊又爆炸牛排的做法啦！💌上次大叔教大家煎牛排 這次要做炸牛排！
很怕炸了牛排但卻失去菲力原有的美味？
大叔教大家簡單做😉
外衣酥脆裏頭肉質多汁🥩🥩🥩色澤粉嫩的恰到好處
快做給另一半心愛的吃，感情增溫從炸牛排開始！
🥬食材
🔸菲力牛排 數塊
🔸蒜片 適量
🔸蛋 一顆
🧂調味料
🔹酥炸粉 適量
🔹麵包粉 適量
🔹椒鹽 適量
🍳作法
1️⃣熱鍋，下油、蒜片，轉中火，酥炸粉加水攪拌使之濃稠，一顆全蛋打碎加入
2️⃣轉大火，蒜片金黃時撈起
3️⃣牛肉擦拭，均勻裹上酥炸粉與蛋液，再裹上麵包粉
4️⃣油溫約180度，從側邊慢慢下牛肉，正反面約1分鐘，翻看一下顏色，轉大火
5️⃣顏色均勻炸至金黃起鍋，靜置五分鐘即可切開，蒜片椒鹽撒上，即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺蒜頭切片時請保持乾燥不要濕的倒入油中
🔺靜置時間可以長一點，外衣較不易脫落
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