Как просто сделать настоящий ПП шоколад дома. Без сахара, темперирования и лишних ингредиентов.

Подробнее о видео

ингредиенты для чёрного шоколада:

1 плитка 95 или 100% чёрного шоколада без добавок и сахара.
любые орехи, сухофрукты, семечки
2 ст. л. сухого подсластителя эритрит или эритрит+стевия

ингредиенты для белого шоколада:

50 гр какао масла
40 гр сухого кокосовой молока
любые орехи, семечки или сухофрукты
2 ст.л. сухого подсластителя эритрит или эритрит+стевия

термометр для пищевых продуктов

нагревание шоколада и какао масла необходимо проводить не выше 32-33 градусов Цельсия.