Что такое глицидол и глицидил

Подробнее о видео

Химик-технолог Ольга Косникова и профессор-медик Олег Медведев разбираются в контаминантах, а именно в глицидолах.

Предшественники глицидолов есть в продуктах
При высокой температуре обработки образуются глицидиловые эфиры
В организме образуется глицидол.

Смотрите полное видео и все самое важное о глицидоле тут