Viele kennen noch den Duft des Bratapfels aus der Kindheit und erinnern sich an die leckere Vanillesoße. Bei diesem Kuchenrezept wird beides kombiniert - Vanillepudding und Apfel - eingebettet in einen dünnen Mürbeteig. Ein Kuchen der auch auf das weihnachtliche Kuchenbuffet passt. Rezept (26er Springform)
Mürbeteig
250 g Mehl
125 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 P. Backpulver
Vanillepudding
500 ml Milch
200 ml Sahne
1,5 P. Vanillepuddingpulver (55 g)
1 P. Vanillezucker
60 g Zucker
ggf. Zimt, Nelken, Kardamom
Apfelfüllung
4-5 säuerliche Äpfel
etwas Marzipanrohmasse
etwas Nüsse oder gehackte Mandeln
Rosinen
Deko
etwas Puderzucker
ggf. Schablone für Weihnachtsdeko
Backzeit:
160 ° Umluft ca. 60 Minuten
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