Recette Nougat blanc Tendre

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Kikou les Z'Ami(e)s !!!
Je vous présente le Nougat tendre une tuerie, recette prise sur ce blog :


Ingredients

60 g de blancs d'oeufs +15 g de sucre en poudre
295 g de miel d'accacia ou de lavande
125 g d'eau
380 g de sucre en poudre
85 g de glucose
125 g de beurre de cacao
200 g d'amandes entières
200 g de noisettes