Мне всегда везло на людей. Вот и сейчас повезло. Мама моих друзей, Атины и Бека, Мзия пригласила нас в гости на горячий хачапури. И даже согласилась сняться в моем ролике для ютуба.
Как обычная грузинская женщина, проводящая много времени на кухне, Мзия не пользуется весами, все готовит на глазок.
Поэтому пропорции будут примерные
Мука 1 кг
Молоко с водой (теплые) 500 мл
Соль чайная ложка
Масло растительное 2-3 столовые ложки
Дрожжи 10-15 грамм
Замесить липкое тесто и оставить на полчаса
Яйцо для смазывания
Для начинки:
Домашний сыр (я делаю замену смесью грузинского сыра, моцареллы и творога)
Немного воды и муки, чтобы начинка оставалась сочной
Яйцо
Сформовать лодочки, выложить начинку и выпекать примерно 30 минут при 180-200 градусов
В горячий хачапури вбить сырое яйцо и перемешать
Приятного аппетита
Музыкальное сопровождение @AseaSool
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
